Csirkemelles, zöldséges mini tortilla

2012. augusztus 17., péntek · Posted in ,

Hozzávalók a tortillához:
  • 20 dkg 000-ás liszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 csomag sütőpor
  • annyi víz, amennyit felvesz
A lisztet tálba tettem, hozzáadtam a sót, a sütőport és az olajat. Langyos vízzel fokozatosan lágy tésztává gyúrtam. Befedve 15 percig pihentettem. 16 (kb.) egyforma méretű golyót formáltam a tésztából, amiket lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtottam.  Teflonban, zsiradék nélkül addig sütöttem, amíg a tészta felhólyagosodott. Ekkor megfordítottam és a másik felét is megsütöttem. A készeket melegen tartottam tálalásig (lefedtem egy lábassal).


 A töltelékhez:
  • grillezett csirkemell,
  • piros paprika,
  • zöld paprika,
  • hagyma, 
  • paradicsom,
  • ketchup.
Az apróra vágott tölteléket rászórtam a tortilla lapra, tettem rá ketchupot és feltekertem. Lehet különböző dresszingeket is adni hozzá.  


Leave a Reply

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
martinelli. Üzemeltető: Blogger.