Csíkos-krémes Yin-Yang torta

2013. március 13., szerda · Posted in ,


Hozzávalók:
  • A tésztákhoz:
  • 3 x 1,5 dl tejföl,
  • 3 x 1 tojás,
  • 3 x 1 mokkáskanál sütőpor
  • 3 x 5 e.k. liszt,
  • 3 x 5 e.k. cukor,
  • tésztánként: 5 e.k. kakaópor / 5 e.k.darált mák
A krémhez:
  • 1 liter tej
  • 8 evőkanál búzadara,
  • fél üvegecske rumaroma,
  • 25 dkg vaj,
  • 25 dkg cukor. 
A tetejére:
  • én csokitallért használtam

1 tojást habosra kevertem 5 evőkanál kristálycukorral. Hozzáadtam 1,5 dl tejfölt, 5 evőkanál lisztet és a mokkáskanál sütőport. Simára kevertem, végül hozzáadtam 5 evőkanál darált mákot. A masszát sütőpapírral kibélelt kerek tepsibe öntöttem, elsimítottam, és előmelegített sütőben megsütöttem. Ebből kettőt sütöttem. Míg az első tészta sült, elkészítettem  a második adag masszát, ugyancsak mákost és megsütöttem, majd a harmadikat, csak a mák helyett kakaót tettem bele. A lapokat hagytam kihűlni. Addig a tejet felforraltam,  egyszerű tejbegrízt főztem, amit majd teljes hűlésig kavargattam. Én a grízes krémhez a tejbegrízt mindig kihűlésik kavargatom, mert másképp megbőrözik és akkor csomós lesz, vagy le kell szedni róla a tetejét. A vajat habosra kevertem a cukorral és rumaromával, utána  belekevertem  a kihűlt tejbegrízt. A krémet háromfelé osztottam. Úgy kentem meg a lapokat krémmel, hogy  a kakaós lap középen legyen. A torta tetejét is megkentem krémmel,utána yin-yang-ot próbáltam rá rajzolni csokitallérral.

Az eredeti recept itt található.

4 Responses to “Csíkos-krémes Yin-Yang torta”

  1. De jó tortarecept! A grízes krémeket nagyon szeretjük! Mutatós is a különböző ízesítésű lapokkal. Sok fele láttam úgy, hogy egyik lap diós. De az süti, nem torta.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gerdi - én is inkább a grízes krémeket szeretem. Igen, az eredeti receptben az egyik lap diós, de nálunk a gyerekek nem szeretik a diót, a mákot imádják, ezért ez lett a megoldás.

      Törlés
  2. Nagyon ügyes vagy! Mindenféle cukrász sütinél sokkalta többet ér, mert ebben minden finomság van és nem csömör krémmel töltött.
    Már máshol is olvastam hogy vaj helyett tejföllel készül a süti és látom, hogy nagyon szép ritka és jó állagú lett a tészta.
    Legközelebb kipróbálom ;-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Csipike! :) Igyekszem egyszerű és egészséges dolgokat készíteni és nem használi festéket, meg egyéb ehhez hasonlót. Nekem ez a recept nagyon bejött.

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
martinelli. Üzemeltető: Blogger.