Az ép, hibátlan gyümölcsöt megmossuk, megtöröljük, kimagoljuk, és héjastól feltesszük főni. Porcelánkanállal összenyomkodjuk, és néha megkeverve lassú tűzön félpuhára főzzük. Másnapig hideg helyen állni hagyjuk, és akkor tovább főzzük, míg sűrű dzsemet kapunk. Előmelegített tiszta üvegekbe öntjük, lekötjük, és a forrástól számított 50 percig gőzöljük.
Dolgozó Nő – 1982
július
Látom, ontod a beígért recepteket! Anyukámnak is volt jó nagy kupac Dolgozó Nője, de fogalmam sincs, hova lettek. Így nálad olvasom a recepteket:-)
VálaszTörlésVolt egy kis időm, gondoltam használjam ki :)
Törlés