Most nyáron inkább a gyümölcsös sütiknek van a szezonja. Ilyenkor majdnem minden gyümölcsből készítek sütit. Most épp a barack és a szilva volt soron. A savanykás szilva és az édes barack egész jó kombináció. Ez a süti azért is jó, mert mivel külön sorba van helyezve rajta a gyümölcs, lehet csak barackos kockát vágni belőle és külön szilvást, így mindenki olyant vesz, amilyent épp kíván. Én mindkettőből vágtam, ez van lefényképezve, de lehet külön is vágni.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 15 dkg cukor,
- 6 tojás,
- 5 dkg zabpehely,
- 1/2 tasak sütőpor,
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 csipet só.
- 3 nagy őszibarack szeletekre vágva,
- 8 db. szilva négybe vágva.
A margarint a mixer edényébe tettem és a cukorral habosra kavartam. Hozzáadtam a tojásokat és tovább kavartam. Utána fokozatosan hozzáadtam a száraz hozzávalókat is és csomómentesre kavartam. A tepsit egy kivajazott sütőpapírral kibéleltem és beleöntöttem a zabpelyhes masszát. A gyümölcsöket megmostam és kimagoltam. A szilvát négybe vágtam, a barackot szeletekre és a képen látható módon rátettem a masszára. Előmelegített sütőben, kettes fokozaton megsütöttem. Könnyű elkészíteni és hamar elkészül. Ráadásul nagyon finom.
