A következő címkéjű bejegyzések mutatása: citrom. Összes bejegyzés megjelenítése

Hófehérke szelet

2016. január 24., vasárnap · Posted in ,


Hozzávalók a lapokhoz:
  • 60 dkg liszt,
  • 18 dkg vaj,
  • 15 dkg cukor,
  • 1 tojás,
  • 2 dkg szalalkáli,
  • ¼ liter tej.
Hozzávalók a krémhez:
  • 1 liter tej,
  • ¼ kg cukor,
  • 8 evőkanál liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 3 citrom leve.
A tejet megmelegítettem, beletettem a szalalkálit, hagytam felfutni, majd a többi hozzávalóhoz adtam és tésztát gyúrtam belőle. 6 egyenlő részre osztottam és 6 lapot nyújtottam belőle. A tepsi hátára helyezett sütőpapírra tettem és megsütöttem. Vigyázni kell, mert hamar megbarnul és akkor már kemény, tehát akkor kell kivenni, amikor még fehér, nem kezd barnulni.
A krémhez a tejet felfőztem, hozzáadtam a cukrot és 8 evőkanál lisztet és kavarás mellett addig főztem, amíg sűrű krémet kaptam. Kavargatás mellett hagytam kihűlni, majd hozzáadtam a citromok levét és a vajat. Ezzel a krémmel töltöttem meg a lapokat.
24 órára hűtőbe tesszük, hogy a lapok puhuljanak. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral és szeleteljük.

Citromos - kókuszos keksz - Blogkóstoló 26-ik fordulójára

2016. január 7., csütörtök · Posted in , ,

A Blogkóstoló 26-ik fordulójára, amit Simone rendez,  készítettem ezt a finom kekszet. Fortuna Mosolyrecept blogját sorsolta nekem, innen a Karácsonyi narancsos-kókuszos keksz receptet szemeltem ki és mivel citromom volt itthon, a citromos változatát készítettem el.


Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 5 gr sütőpor
  • 5 gr szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 1 citrom leve és héja
  • 10 dkg kókuszreszelék.

A száraz hozzávalókat egy keverőtálba tettem és összekevertem. A szobahőmérsékletű vajhoz hozzáadtam a cukrot, a tojást és habosra kavartam, majd lassanként hozzá adtam a citrom levét, és a lereszelt héját. Hozzáadtam a száraz hozzávalókat és eldolgoztam. Majd kézzel kis, dió méretű golyókat formáltam, amiket sütőpapírral kibérelt tepsibe tettem. Előmelegített sütőben megsütöttem.


Citromos, mákos püspökkenyér

2015. május 16., szombat · Posted in , ,

Kedvenc szakácsom, Donal Skehan egyik receptjét készítettem el, ezennel a citromos, mákos püspökkenyér került sorra. Könnyű, hamar el lehet készíteni és nagyon finom. 


Hozzávalók a tésztához:
  • 220 g sima liszt,
  • 100 ml natúr joghurt,
  • 200 g porcukor,
  • 100 ml napraforgó olaj,
  • 2 teáskanál sütőpor,
  • 1/2 teáskanál só,
  • 1 evőkanál mák,
  • 3 nagy tojás,
  • 2 citrom reszelt héja,
  • 1/2 teáskanál vanília-kivonat.
Hozzávalók a citrombevonathoz:
  • 110 g porcukor,
  • kb. 3 evőkanál citromlé.

Előmelegítettem a sütőt 180 ° C fokra.  A 30cm x 14cm x 6cm-es kalácssütő formámat kibéleltem sütőpapírral és félretettem. A száraz hozzávalókat egy tálba tettem és jól összekevertem. Egy másik tálban habverővel felvertem a joghurtot, a cukrot, a tojást, az olajat, a citromhéjat és a vanília kivonatot. Ezt a keveréket ráöntöttem a száraz hozzávalókra és habverővel jól elkevertem. Utána a masszát a formába öntöttem és kb. 50 percig sütöttem. Amikor a püspökkenyér elkészült,  kivettem a sütőből, és hagytam  5-10 percet hűlni a tepsibenEzalatt összekevertem a porcukrot a citromlével, kivettem a püspökkenyeret a tepsiből és megkentem a citromos cukorral úgy, hogy az oldalán kicsit hagytam lecsepegni. 

Forrás: Donal Skehan 

Torokfájás ellen, télire

2014. november 29., szombat · Posted in ,



Mindenki ismeri ezt az egyszerű és természetes  gyógymódot. Sokszor mégis az az első, hogy elmegyünk a gyógyszertárba és bevásárolunk gyógyszerekből, amiktől azt reméljük, hogy gyorsan talpra állítanak. Ezt én nem tartom helyesnek. Én inkább a természetes gyógymódokat részesítem elönyben ilyenkor, mert a kisebb bajokat gyógyszer nélkül is nagyon jól lehet kezelni. Nem véletlen, hogy hűlés, torokfájás esetén mindig a citromos teát ajánlják mézzel, mert az jó. Miért jó?


A mézet már régóta alkalmazzák torokfájás ellen. Antibak­teriális hatásának köszönhetően felgyorsíthatja a gyógyulási fo­lyamatot. Úgynevezett hipertóniás ozmotikus szer, tehát vizet von ki a gyulladt szövetekből, ezzel csökkenti a duzzanatot és a fájdalmat. (forrás)
A citrom serkenti az emésztést és erősíti a gyomrot. Mivel sok benne a C-vitamin, segíti a meghűléses betegségek megelőzését.  Bioflavon-tartalma vértisztító hatású, és regenerálja is a véredényeket. Bélféreghajtó és puffadásgátló hatása is van. A citromlé fokozza a nyálelválasztást, csillapítja a szomjúságot, mivel oldja és eltávolítja a szervetlen sókat.A citromlé hígítva is elpusztítja a kolera-, a diftéria- és a tífuszbaktériumokat. Szinte nincs olyan betegség vagy gyengeségi állapot, amin a citrom ne segítene.

Hozzávalók:
  • 2 db citrom (igyekezzünk nem vegyszerrel kezelt citromot használni),
  • méz.
A citromot alaposan megmostam, megtöröltem és a képen látható módon felszeleteltem. Elhelyeztem az üvegben, majd ráöntöttem annyi mézet, hogy 1/3-át ellepje. Azért csak 1/3-át, mert a méz azonnal elkezdi kivonni a citrom levét és a mézzel összekeveredve annyi lé keletkezik, hogy ellepi a citromot.  Összerázogattam, hogy ne maradjon levegő a szeletek között. Rácsavartam a kupakot és hűtőbe tettem. Időnként kivettem és összerázogattam. Hűtőben hónapokig eláll.

Tegnap futni voltam. Kint kb. 0 fok volt, így amikor hazaértem, jónak láttam elejét venni bármiféle, hűlésnek, torokfájásnak. Leforráztam pár levél mentát, amit a nyáron keresztapám kertjéből kaptam, hagytam pár percig hűlni, majd hozzáadtam 2 citromkarikát és pár kanál mézes levet. Csodálatos hatása van. Kutya bajom, se a torkom nem fáj, se nem hűltem meg, pedig rendkívül érzékeny a torkom, sokat kínlódtam eddig vele. Ezt fogom használni akkor is, ha -10 fokban megyek futni.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
martinelli. Üzemeltető: Blogger.