A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kakaós sütik. Összes bejegyzés megjelenítése

Meggyes boci szelet

2016. március 18., péntek · Posted in , , , ,


Hozzávalók:
  • 36 dkg liszt,
  • 32 dkg cukor,
  • 6 evőkanál kakaó,
  • 2 dl tej,
  • 2 dl olaj,
  • 8 tojás,
  • 1 sütőpor. 
Hozzávalók a töltelékhez:
  • 50 dkg tehéntúró,
  • 20 dkg cukor,
  • 5 dkg gríz,
  • 1 tojás
  • 2 üveg kimagolt meggy.
A sütőt előmelegítettem. 

A 8 tojást szétválasztottam, a sárgákhoz hozzáadtam a cukrot és habosra kavartam. Hozzáadtam a kakaót, a lisztet, amiben előzőleg elkevertem a sütőport, az olajat, majd a tejet és csomómentesre kavartam. Utána hozzáadtam a kemény habbá vert fehérjéket és sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem.

A tehéntúrót egy tálba tettem, hozzáadtam a tojást, a grízt és a cukrot, majd jól elkavartam. Kiskanállal a tepsibe öntött masszába szaggattam, majd rászórtam a lecsepegtetett meggyet. 

Előmelegített sütőbe toltam és lassú tűzön megsütöttem.

Kakaós-meggyes kalács

2015. szeptember 22., kedd · Posted in , , , ,

A jól bevált kalács receptemet készítettem el, most viszont kakaós-meggyes tölteléket tettem bele. 


Hozzávalók a tésztához:
  • 50 dkg fehér liszt (000, kalácsnak való),
  • 1 tasak száraz élesztő (de lehet egy kocka, 25 g friss élesztő),
  • 2 tojás sárgája,
  • 5 pupozott evőkanál cukor,
  • 80 g olvasztott margarin,
  • 1 mk só,
  • 3,5 dl tej (1,5%-os, vagy 3,5%-os).
Hozzávalók a töltelékhez:
  • 2 tojás fehérje,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaó,
  • meggy.
A kenéshez:
  • 1 tojás sárgája 

A lisztet a dagasztó tálba tettem, hozzáadtam a sót, a cukrot és a száraz élesztőt és jól összekavartam. A tojássárgákat felvertem, hozzáadtam a langyos tejet és az egészet a liszthez adtam, majd tésztát gyúrtam belőle. Jó könnyű, nem ragacsos tésztát kell kapjunk és ha kell, még lehet hozzáadni egy kevés lisztet, amíg a táltól és a kezünktől is elválik. Ekkor apránként, nagyon kis adagokban elkezdtem hozzáadni és beledolgozni az olvasztott margarint. 

Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztettem. Utána lisztezett munkalapon kicsit átgyúrtam, majd téglalap alakúra kinyújtottam. A tojásfehérjékből és a cukorból kemény habot vertem, hozzáadtam a kakaót és az egészet a kinyújtott tésztára kentem, majd rászórtam a kimagolt és lecsepegtetett meggyet. Óvatosan feltekertem és kicsit megcsavartam, majd sütőpapírral kibélelt kalácsformába tettem. A tetejét megkentem tojássárgával, majd előmelegített sütőben szép aranybarnára sütöttem.

Kakaós-barackos piskóta

2015. július 17., péntek · Posted in , , ,

Nagyon szeretjük a piskótát, minden jóval megrakva. Sok piskótarecept van már a blogomon, kb. 30, de ilyen még nincs.  


Hozzávalók:
  • 30 dkg cukor,
  • 30 dkg liszt,
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
  • 1 tasak sütőpor,
  • 15 dkg margarin (72%-os),
  • 1 evőkanál tej,
  • 5 tojás
  • 1/2 kg őszibarack.
A tojásokat szétválasztottam és a fehérjékből kemény habot vertem, majd félretettem. A sárgákhoz hozzáadtam a margarint és a cukrot, majd habosra kavartam. Utána hozzáadtam a kakaóport és a sütőporos lisztet. Az egészet csomómentesen elkavartam, beleforgattam a tojások kemény habját, majd sütőpapírral kibélelt, 35x30-as tepsibe öntöttem. 

A barackokat megmostam, cikkekre vágtam és egymás mellé szépen sorban, ráhelyeztem a tésztára. Én nem szoktam lehajazni a barackot, szerintem szükségtelen. Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütöttem. 

Aki gondolja, tehet bele vaníliacukrot is.

Hamis feketeerdő torta

2015. június 27., szombat · Posted in , , ,

Többnyire mindenből az eredetit szeretem, de ebben az esetben kénytelen voltam hamisítani, ugyanis nem szeretem a tejszínhabot. Mindig nézegettem a szép habos feketeerdő tortákat és tudtam, hogy én ilyet sosem fogok enni. Aztán rájöttem, hogy elkészíthetem az én változatomat, amit megehetek. Nem nagyon hasonlít hozzá, de nekem megfelel.


Hozzávalók a tésztához:
  • 6 tojás,
  • 12 dkg liszt,
  • 12 dkg cukor,
  • 15 dkg sütőmargarin (72%-os),
  • 8 dkg kakaó,
  • 1/2 tasak sütőpor.
Hozzávalók a krémhez:
  • 25 dkg cukor,
  • 1 csomag vaj,
  • 3 dl tej,
  • 3 evőkanál gríz
  • 2 kávéskanál rumeszencia.
Hozzávalók a díszítéshez:
  • kimagozott meggy,
  • reszelt csokoládé.
A tojásokat a cukorral habosra kavartam, hozzáadtam a margarint, a sütőporos lisztet és simára kavartam. A masszát sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöttem és előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütöttem. Kivettem a formából és rácson hagytam kihűlni. 
Közben elkészítettem a krémet. A vajat a cukorral habosra kavartam. A tejet felforraltam, hozzáadtam a vajas masszát, addig kavartam, amíg a cukor feloldódott, ekkor óvatosan belekavartam a 3 kanál grízt és folytonos kavargatás mellett addig főztem, míg sűrű krém lett belőle. Levettem a tűzről, hozzáadtam a rumeszenciát és addig kavartam, amíg kihűlt. Erre nagyon vigyázni kell, mert ha nem kavarjuk, megbőrösödik és csomós lesz. 


A tésztát ketté vágtam, az alsó lapot megkentem bőven krémmel, majd kimagozott meggyet tettem rá. Rátettem a felső lapot és a tetejét megkentem a maradék krémmel. Egy sor kimagozott meggyel díszítettem, majd reszelt csokoládét szórtam rá és pár órára hűtőbe tettem.



Mazsolás boci szelet

2015. április 14., kedd · Posted in , ,

Szerintem mindenki szereti a boci szeletet. Nálunk is nagy keletje van. Most viszont elkészítettem a mazsolás változatát. 


Hozzávalók a tésztához:
  • 6 tojás,
  • 150 g cukor,
  • 50 ml olaj,
  • 100 g liszt,
  • 1/2 tasak sütőpor,
  • 50 g cukrozatlan kakaó
  • 2 kávéskanál vaníliás cukor.
Hozzávalók a töltelékhez:
  • 250 g tehéntúró,
  • 150 g mazsola
  • 50 g gríz,
  • 1 tojás
  • 1 kk rum eszencia.
A tojásokat szétválasztottam. A fehérjéből a cukorral kemény habot vertem, apránként hozzáadtam a tojássárgákat, az olajat, a vaníliás cukrot, a sütőporral elkevert lisztet, végül a cukrozatlan kakaót és csomómentesre kavartam. 

A tehéntúrót összekavartam a mazsolával, a grízzel, a tojással és a rum eszenciával. A kakaós masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem és a tehéntúrós tölteléket kiskanállal szépen elosztottam rajta úgy, hogy bocifoltokat alkosson. Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütöttem.

Lekváros lepény

2015. március 19., csütörtök · Posted in , ,

Kedvencem a lekváros sütemény. Ezt a receptet kinéztem magamnak, megtetszett, mert egyszerű és úgy gondoltam, hogy a kakaós tészta a savanykás lekvárral kitűnő lesz.

A cukorból csak 15 dkg-ot tettem és a 2 kanál zsír helyett 10 dkg margarint használtam.  Sajnos a tészta beszívta a finom ribizlilekvárt. Elég nem szép tőle, de sajnos nem szólt előre :)  Így porcukor helyett szilvadzsemet tettem a tetejére.


Hozzávalók:

  • ½ kg liszt,
  • ½ csomag sütőpor,
  • 15 – 20 dkg porcukor,
  • 2 tojás,
  • 2 evőkanál zsír,
  • 2 evőkanál kakaó,
  • ½ dl tej,
  • 4 – 5 evőkanál savanykás lekvár,
  • vaníliás porcukor.

A sütőporral elkevert lisztet az összes hozzávalókkal, a lekvárt kivéve, rugalmas tésztává gyúrjuk. Felét kinyújtva, a tepsi aljába helyezzük, megkenjük a lekvárral, majd befedjük a tészta másik feléből nyújtott lappal. Előmelegített sütőben közepes tűznél kb. 30 percig sütjük. Ha kihűlt, kockára vágjuk, tetejét vaníliás porcukorral hintjük meg.
Dolgozó Nő – 1982 október

Kakaós, tehéntúrós torta

2015. február 8., vasárnap · Posted in , ,


Hozzávalók a tésztához:
  • 10 dkg margarin,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 tasaksütőpor,
  • 35 dkg liszt,
  • 4 ek cukrozatlan kakaópor,
  • 1 ek citromlé.
Hozzávalók a krémhez:
  • 75 dkg tehéntúró,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 egész tojás,
  • citromhéj,
  • gríz,
  • darált dió,
  • színes cukorka.

A margarint a tojással, cukorral, a citromlével és kevés sóval habosra kevertem, majd hozzáadtam a kakaóport, a lisztet, amelybe előzőleg belekevertem a sütőport. Jól összedolgoztam, majd a sütőpapírral kibélett tortaforma aljára helyeztem és kézzel kinyújtottam. 

Megszórtam annyi grízzel, hogy ellepje a lapot, ráterítettem a két tojással és a 10 dkg cukorral összekevert, reszelt citromhéjjal ízesített tehéntúrót. Megszórtam őrölt dióval és színes cukorkával. Ezek el is hagyhatók. A cukorka csak a színhatás miatt került a krémre. Aki gondolja, használhat mazsolát is, mert nagyon passzol a tehéntúróhoz, de nekem most sajnos nem volt itthon. 

Előmelegített sütőben, lassú tűzön kb. 45 perc alatt készre sütöttem.

Kakaós keksz

2014. december 30., kedd · Posted in , ,

Ezt a keksz receptet egy Dr. Otker Vaníliás cukor tasakján láttam meg és figyelemreméltónak véltem, így elkészítettem. Jól tettem, mert finom lett.


Hozzávalók:
  • 250 g vaj vagy margarin,
  • 130 g cukor,
  • 1 tasak vaníliás cukor,
  • 1 tojásfehérje,
  • 300 g liszt,
  • 2 csapott kk sütőpor,
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor.
A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra kavartam, majd hozzáadtam a tojásfehérjét és tovább kavartam. Utána apránként hozzáadtam a lisztet, amiben előzőleg elkavartam a sütőport, a sót és a kakaóport. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe kiskanállal kis csomókat helyeztem el majd alacsony lángon megsütöttem. Lehet diót is adni hozzá. Finom, ropogós keksz lett belőle.



Diós, lekváros, kakaós sütemény

2014. augusztus 18., hétfő · Posted in , ,



Hozzávalók:
  • 1 tojás,
  • 6 dkg margarin,
  • 25 dkg cukor,
  • 25 dkg liszt,
  • 1 tasak sütőpor,
  • 3 ek kakaó,
  • 8 dkg dió,
  • 2 dl tej,
  • 4 ek riblizlilekvár,
  • tetejére porcukor.

A cukrot, a ribizlilekvárt, a margarint, a diót és a tojást mixerrel  habosra kavartam. Összekavartam a  lisztet, a sütőport és a kakaót, majd apránként a margarinos masszához adtam, miközben  öntöttem hozzá a tejet is. Előmelegített sütőben megsütöttem. Rácson hagytam kihűlni, majd megszórtam porcukorral. Nagyon egyszerű süti és nagyon finom.

Az eredeti recept itt található.

Kakaós, ordás sütemény

2014. május 26., hétfő · Posted in ,

Ezt a süteményt minden évben elkészítem, amikor az orda megjelenik. Mindenki imádja!


Hozzávalók a tésztához:
  • 20 dkg cukor,
  • 150 ml tej,
  • 120 ml olaj,
  • 11 dkg liszt,
  • 2 ek kakaó,
  • 1 tojás,
  • 1 csomag sütőpor.
A krémhez:
  • fél kg orda,
  • 2 tojás,
  • 3 ek gríz,
  •  3 ek cukor,
  • 1 ek vaníliás cukor.
A tészta: a tojást habosra kavartam a 20 dkg cukorral, majd apránként hozzáadtam a többi hozzávalót (a lisztben elkevertem a sütőport).  Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem.  A krémhez valókat jól összedolgoztam és kávéskanállal a masszára szaggattam.  Előmelegített sütőben közepes tűzön megsütöttem.

Diós bocipiskóta

2014. március 2., vasárnap · Posted in , ,



Hozzávalók:
  • 250 g cukor,
  • 250 g liszt,
  • 4 tojás,
  • 1/2 csomag sütőpor,
  • 1 kávéscsésze víz,
  • 2 ek sötét, cukrozatlan kakópor,
  • dió

A tojásokat szétválasztottam. A tojássárgákat habosra kavartam a cukorral, majd folyamatos kavarás mellett hozáadtam a lisztet, amibe előzőleg belekevertem a sütőport és öntöttem hozzá a vizet is.  Végül óvatosan kanállal beleforgattam a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt kerek tepsibe öntöttem a tészta háromnegyed részét. A megmaradt negyed részhez kakaóport adtam és csomómentesre kavartam. Kiskanállal a másik tészta tetejére csepegtettem úgy, hogy pöttyös legyen, majd megszórtam dióval. Előmelegített sütőben készre sütöttem.

Kakaókrémes keksztorta

2013. június 1., szombat · Posted in , ,

Vio blogján láttam ezt a receptet és nagyon megtetszett, így elkészítettem. Köszönöm szépen neki itt is.  Multumesc mult Vio!



Hozzávalók:
  • keksz,
  • 4 tojás,
  • 7 ek. cukor,
  • 2 ek kakaó,
  • 1 ek liszt,
  • 1 vaj. 
A locsoláshoz:
  • víz,
  • 2 kk vaníliás cukor.
A tetejére:
  • dió vagy színes apró cukor, mazsola vagy ami van otthon



A tojásokat habosra kavartam a cukorral, hozzáadtam a kakaót és a lisztet és csomómentesre kavartam. Egy zománcos lábasba tettem és lassú tűzön addig kavartam, amíg megvastagodott. Akkor jó, ha kavarás közben már lehet látni az edény alját. Amikor elérte a kellő sűrűséget, félrevettem a tűzről, hozzáadtam a vajat, és addig kavartam, amíg beleolvadt. Utána hagytam kicsit kihűlni, majd hűtőbe tettem. 

Készítettem egy szirupot vízből és 2 kk. vaníliás cukorból. Nem kell nagyon agyoncukrozni, mert a keksz is édes valamennyire és a krémben már van 7 ek cukor. A kekszeket belemártottam a szirupba és rétegeztem. Egy sor keksz, egy sor krém ismétlésével "felépítettem" a tortát.

Nekem úgy jött ki a lépés, hogy pont krémmel fejeztem be és volt megmaradva a diótortától még egy kevés dió, így rászórtam, de lehet szórni rá bármit: cukorkát, csokireszeléket, kókuszreszeléket stb.

Pár órára hűtőbe tettem, hogy összeálljon. 
U. I. 480 g kekszet vettem, ehhez a tortához 50 db kekszet használtam 5x10-et és megmaradt még  11 db keksz.

Fahéjas, ordás boci szelet mandulapehellyel

2013. május 8., szerda · Posted in , ,

Nem is én lennék, ha nem újítanék valamit folyton :) Volt itthon 20 dkg ordám és lusta voltam ordás palacsintát sütni a macera és a szag miatt. Így gondoltam próbáljam ki a boci szeletet ordával. Nagyon finom lett.



Hozzávalók a tésztához:

  • 18 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaó
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 4  tojás
  • 1csomag sütőpor
  • 1 kk őrölt fahéj
Hozzávalók a tehéntúróhoz:
  • 20 dkg tehén orda (lehet juh orda is)
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
  • mandulapehely
A tojásokat a cukorral habosra kevertem, azután hozzáadtam a többi hozzávalót és csomómentesre kavartam. Közepes nagyságú, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem. A töltelékhez az ordát elkevertem a tojással, cukorral, és a vaníliás cukorral. Kiskanállal kiszaggatva a kakaós tészta tetejére helyeztem, sűrűn egymás mellé, majd rászortam a mandulapelyhet. Előmelegített sütőben megsütöttem.

Grízkrémes kakaós torta

2013. április 25., csütörtök · Posted in , ,


Az eredeti receptet Gabriellánál láttam. Eredetileg én is sütit akartam sütni, de vidéken voltam és az ottani tepsi nem volt megfelelő, így kerestem egy lábast és torta lett belőle. Tortának is nagyon finom, ajánlani tudom mindenkinek.

Hozzávalók a tésztához:
  • 5 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 0,8 dl tej    
  • 0,8 dl olaj
  • 2 csapott evőkanál kakaó (cukrozatlan)
  • 20 dkg liszt
  • 10 g sütőpor



A krémhez:
  • 8 dl tej
  • 5 evőkanál gríz
  • 25 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
A tetejére:
  • kakaó
A krém: a tejhez hozzáadtam a 15 dkg cukrot, forráspontig kavartam, majd hozzáadtam a grízt és sűrűre főztem.  Folytonos kavargatás mellett hagytam hűlni. Erre nagyon kell vigyázni, mert ha bőre keletkezik és belekavarjuk, akkor bogos lesz. Amikor már eléggé kihűlt, belevágtam a vajat és addig kavartam, amíg egyenletes krémet nem kaptam. 
A tészta: a tojások sárgáját a cukorral habosra kevertem, hozzáadtam a tejet, majd az olajat, és jól elkevertem. A lisztet összekevertem a kakaóval és a sütőporral és hozzákevertem a tojásos masszához, végül óvatosan hozzákevertem a tojások felvert habját.
Sütőpapírral kibélelt lábasba öntöttem és megsütöttem. A kihűlt lapot kettévágtam, a krém felét az alsó lapra kentem, óvatosan ráhelyeztem a másik felét és a tetejét megkentem a maradék krémmel, majd megszórtam kakaóval. Szándékosan nem vontam be az egészet krémmel. Pár órára hűtőbe tettem, hogy összeálljon. 

Nagyon könnyű, laza tortalap lett belőle, megtartom a receptet mindenképp.

Kakaós tehéntúrós sütemény

2013. március 11., hétfő · Posted in ,


Hozzávalók
A tésztához:
  • 40 dkg finomliszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 1 tojás,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 3 ek. kakaópor,
  • 15 dkg cukor
  • fél dl tej
A töltelékhez:
  • 1/2 kg tehéntúró,
  • 20 dkg cukor,
  • 3 tojássárgája,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 2 vaníliás pudingpor,
  • 3 tojásfehérje kemény habja,
  • 5 dkg mazsola (én kihagytam) 

A tészta hozzávalóit összegyúrtam és két részre osztottam. Az egyik tésztát kinyújtottam és a sütőpapírral kibélelt tepsi aljára terítettem. A másik cipót, amíg a tölteléket készítettem, egy folpackba csomagolva  a fagyasztóba tettem, hogy könnyen reszelhető legyen. A töltelék készítése: a tojássárgákat a cukrokkal habosra kevertem, hozzákevertem a tehéntúrót, a pudingport és tovább kevertem. Majd óvatosan beleforgattam a kemény tojáshabot is. A krémet tepsiben várakozó tésztára simítottam, majd a másik tésztacipót ráreszeltem és előmelegített sütőben megsütöttem.

Az eredeti recept itt található.

Boci szelet

2012. október 29., hétfő · Posted in ,



Hozzávalók a tésztához:
  • 18 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaó
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 4  tojás
  • 1 tasak sütőpor
Hozzávalók a tehéntúróhoz:
  • 50 dkg tehéntúró
  • 20 dkg cukor
  • 5 dkg gríz
  • 1 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
A tojásokat a cukorral habosra kevertem, azután hozzáadtam a többi hozzávalót és csomómentesre kavartam. Közepes nagyságú, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem. A töltelékhez a tehéntúrót elkevertem a tojással, cukorral, vaníliás cukorral, és a  grízzel. Kiskanállal kiszaggatva a kakaós tészta tetejére helyeztem, sűrűn egymás mellé. Előmelegített sütőben megsütöttem.

A képen látható boci szelet dupla adag eredménye, mert annyira finom, hogy egy adaggal csak magamnak csináltam volna rosszat.

Villámgyors kakaós csiga

2012. június 21., csütörtök · Posted in ,

Hankkánál láttam ezt a receptet és azonnal elhatároztam, hogy én is elkészítem. Az összetevők alapján nagyon tetszett és tényleg villámgyors. Kicsit változtattam rajta: kristálycukrot használtam és kevesebbet (8 ek helyett csak 6-ot tettem), mert szerintem így is elég. A csökkentett mennyiséggel is azt mondták nekem, hogy édes. Szerintem nem nagyon édes, ennyi kell bele.


Hozzávalók:
  • 50 dkg tehéntúró,
  • 20 dkg cukor,
  • 1 dl tej,
  • 10 + 2 evőkanál olaj,
  • 50 dkg liszt,
  • csipet só,
  • 1 csomag sütőpor (én mézes pogácsának való, ízesített sütőport használtam),
  • 6 evőkanál cukor,
  • 4 evőkanál kakaó.
A tehéntúrót a cukorral mixerrel jól elkevertem,  fokozatosan hozzáadtam a tejet és végül a 10 evőkanál olajat. A lisztet a keverő tálba tettem, hozzáadtam a sót és a sütőport, majd  a tehéntúrós masszát is. Jól összedolgoztam majd a  tésztát két részre osztottam, mindkét részt téglalap alakúra nyújtottam. Megkentem 1-1 evőkanál olajjal, majd rászórtam 4-4 evőkanál cukrot és 2-2 evőkanál kakaót. Feltekertem és kb. 2 cm széles szeletekre vágtam. Sütőpapírral kibélelt tepsire fektettem, előmelegített sütőben készre sütöttem.

Úgy döntöttem, hogy ezt a receptet fogom ezután darázsfészek receptnek megtartani, mert nagyon hamar elkészül, nem kell keleszteni, mivel nem kelt tészta, nem is puffaszt, ráadásul nem is szárad meg, letakarva napok múlva is friss marad.

Kakaós briós teljes kiőrlésű lisztből

2012. május 29., kedd · Posted in , ,

A receptet Gabriellánál láttam meg és nem hagyott nyugodni. Végül engedtem a csábításnak és megsütöttem. Nem volt szándékos a teljes kiőrlésű liszt használata, de amikor nekifogtam, akkor láttam, hogy fehér liszt nincs elég. Nagyon jó lett így is, igaz nem annyira mutatós, de egészséges.



Hozzávalók a tésztához:
  • 50 dkg teljes kiőrlésű liszt 
  • 2 dkg élesztő
  • 7,5 dkg cukor
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg puha margarin 
A töltelékhez:
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan),
  • 1 kávéskanál fahéj.
A tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • pici tej vagy tejszín
  • csipet cukor.

A langyos tejben egy kanál cukorral felfuttattam az élesztőt.  A lisztet és a margarint egy tálba tettem, hozzáadtam a cukrot, jól összekavartam, majd hozzáadtam az élesztős tejet és jól összedolgoztam. Meleg helyen hagytam duplájára kelni. Utána lisztezett gyúródeszkán finoman átgyúrtam és téglalap alakú tésztát nyújtottam belőle. Rászitáltam a kakaót, a fahéjat, rászórtam a cukrot és felcsavartam, majd csiga alakúra tekertem. Sütőpapíros kerek tepsibe tettem, megszurkáltam a tetejét, megkentem tojással és szórtam rá egy kevés cukrot. Majd előmelegített sütőben megsütöttem.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
martinelli. Üzemeltető: Blogger.