Paradicsomos húsgombóc leves

2014. május 10., szombat · Posted in , ,


Hozzávalók 4 személyhez:
  • 30 dkg darált hús,
  • 2 ek gríz,
  • 1 tojás,
  • 2 cikk zúzott fokhagyma,
  • 3 ek télire eltett, ledinsztelt paprika,
  • 1/2 L házi paradicsomlé,
  • 1 ek liszt,
  • 150 ml tej,
  • só,
  • bors.
A darált húst egy tálba tettem, sóztam, borsoztam, hozzáadtam a grízt meg a tojást, a zúzott fokhagymát és jól összedolgoztam. Fél órát állni hagytam. Egy fazékban vizet forraltam, hozzáadtam a 3 ek dinsztelt paprikát és 10 percig főztem. A darált húsból gombócokat formáltam és hozzáadtam a fővő paprikához. Addig főztem, míg a hús meg nem puhult. Ekkor hozzáadtam a paradicsomlét és felforraltam, majd hozzáadtam a lisztes, tejes habarást és hagytam kicsit főni.

Salátaleves buggyantott tojással

2014. május 2., péntek · Posted in , ,

Eddig a salátalevest mindig (szalonnás) rántottával főztem. Recept ITT. Most viszont gondoltam egyet és kipróbáltam a buggyantott tojásos változatot is.


Ugyanúgy készül, annyi különbséggel, hogy nem rántottát teszek bele, hanem a habarás előtt beletöröm a tojást és hagyom keményre főni. Bazsalikomos ecettel ízesítettem. Ez a változat is nagyon finom.

Spenótfőzelék bundás kenyérrel

2014. május 1., csütörtök · Posted in , ,

Ez egy másik olyan recept, amit szintén ki szerettem volna próbálni. Nálunk régebb (szüleim, nagyszüleim idejében) a spenótfőzeléket kizárólag tükörtojással tálalták. Ez volt a hagyomány, a szokásos. Én már többféleképp elkészítettem:
Hallottam, hogy mások bundás kenyérrel fogyasztják és most én is kipróbáltam. Spenótfőzelék recept a régi blogomon, ITT.


Lényegében ugyanazt eszed: spenótfőzelék, tojás, kenyér. Csak más elkészítésben. Ez is nagyon finom. Azt hiszem váltakozva fogom elkészíteni ezután ezt az ételt. Jó a változatosság :)

Spenót télire fagyasztva

· Posted in ,

Még sosem tettem el télire spenótot. Ez az első alkalom. Nem nagy tudomány és megéri. Jó lesz később elővenni, amikor a spenótnak már nem lesz szezonja.



Megmostam a spenótot és letéptem a szárát. Bő vízben puhára főztem. Leszűrtem és hagytam lecsepegni, kihűlni. Utána apróra vágtam, adagonként betasakoltam és lefagyasztottam. Fogyasztás előtt csak kiveszem, kiolvasztom és elkészítem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
martinelli. Üzemeltető: Blogger.