Kaprot én csak az ordás palacsintába
szoktam tenni és a tökfőzelékbe. Ezen kívül
más ételhez nem használom. Így három
lehetőségem van a kaprot tartósítani.
Van egy adag lefagyasztva. Megmostam a kaprot,
hagytam lecsepegni és utána zacskóba téve
lefagyasztottam. Ezt lehet a palacsintába is tenni.
A másik lehetőség a szárítás.
Van egy tasakban egy kis adag szárított kaprom, bár
így nem őrzi meg annyira az aromáját.
A másik lehetőség a kapor üvegben.
Megmostam a kaprot, hagytam lecsepegni, majd sóval rétegezve
üvegbe tettem. Ez jó lesz majd a tökfőzelékbe
és már eleve sós, így nem kell majd sózni
a tököt.