Csőben sült tehéntúrós palacsinta

Hozzávalók:

• 6 db palacsinta,
• 1 egész tojás,
• 20 dkg tehéntúró,
• 10 dkg cukor,
• kevés vaj.

A palacsintákat megsütöttem a szokásos módon. Szerencsémre pont akkorák lettek, hogy belefértek a tűzálló edényembe. A tehéntúrót villával összetörtem, hozzáadtam a cukrot és a tojást, majd jól összedolgoztam. Mindegyik palacsintát megkentem tehéntúróval, feltekertem, majd a kivajazott tűzálló edénybe tettem, a tetejét enyhén megszórtam cukorral. Közepes lángon 20 percig sütöttem.