"A friss sóskát alaposan megmossuk, lecsurgatva húsdarálón megdaráljuk, s lábosban saját levében addig pároljuk, míg jól besűrűsödik. Széles szájú üvegekbe töltjük, tetejükre késhegynyi tartósítószert, például szalicilt szórunk és szorosan lekötözzük. Száraz gőzben hagyjuk kihűlni. "
Dolgozó Nő - 1982 június
Mi nagyon szeretjük a sóskát, eddig csak fagyasztottam. Ki kellene próbálnom így is? Milyen lehet, hallottál már róla valamit? :)
VálaszTörlésMég nem próbáltam, de szerintem ki kellene. Rossz nem lehet, az tuti, mert nagyon jó az eljárás.
VálaszTörlés