Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

Elkészült a fahéjas változata is az almadzsemnek. Karácsonykor pont jó lesz a fahéjas alma íz :) Igyekezzetek, még el lehet készíteni :) ...

Már egy ideje nem hagy nyugodni az almadzsem gondolata. Még sosem főztem és gondoltam ideje lenne kipróbálni. Most már van hazai alma bőve...

Még sosem tettem el szőlőkompótot eddig. Most ezt is kipróbáltam.  Hozzávalók: szőlő, cukor, kevés szalicil. A szőlőt jól m...

Katalinnál láttam ezt a receptet és nagyon megörültem neki, mert mi még sosem főztünk szőlőszörpöt és tudtam, hogy 100%-os sikere lesz. E...

Köszönöm szépen mindenkinek, aki benevezett és részt vett ezen a kihíváson. Sok érdekes és finom recept érkezett, összesen 11 és voltak ol...

Minden évben ősszel elteszem a megmaradt paprikát, nem hagyom ott, mert télen jó lesz majd levesbe, gulyásba vagy épp húsokhoz.  A ...

Hozzávalók: 3 kg szilva, 1 db fahéj, 5 db szegfűszeg, 5 db szegfűbors, 0,5 kg cukor, 1 kevés szalicil. A szilvát megmostam, ...

Idén már másodszor főzök pizzaszószt és tervben van még egy főzés. Ki szeretném kísérletezni a számomra tökéletes receptet. Nem mintha az ...

Vigyázz, kész, főzz! 73. fordulójá nak témája:  "Nyári ízek télire" Vegetát meg egyéb üzleti ételízesítőt rég nem használo...

Eddig mindig tisztán, vagyis ízesítés nélkül főztem a ribizlilekvárt, mert elég aromás, de idén gondoltam egyet és tettem bele egy rúd ...

Elérkezett a lekvárok ideje, beért a ribizli is. Idén külön főztem a fehér ribizlit és a pirosat, de egyiket sem tisztán, mert épp ért ...

Még sosem főztem cseresznye dzsemet, de lehet, hogy nem is ettem soha, legalább is nem emlékszem rá. Idén az volt a vágyam, hogy cser...

Idén is sikerült epret befőznöm dzsemnek. Ez már a második adag, az első rebarbarás eperdzsem volt és nagyon finom lett. A mostani dzseme...

Itt a befőzési szezon és örömmel látom, hogy keresettek a receptjeim. Most számomra valami újat hoztam, ezt a rebarbarás eperdzsemet.  Még...

... kinek hogy tetszik. Megjelent a tárkony és itt az ideje tankolni télire. Minden évben szoktam eltenni tárkonyt, mert sokféle tárkony...

A szép, fiatal tököket megmossuk, meghámozzuk, magjukat eltávolítjuk, a tök húsát legyaluljuk, megsózzuk és néhány órán át állni hagyjuk....

Az uborkákat megmossuk, és szitán jól lecsurgatjuk. Ecetes vizet készítünk - 1 liter vízhez 1 liter ecetet számítunk -, kellő mennyiségű ...

A sárgabarackot megmossuk, kiválogatjuk, forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, és kimagozzuk. 1 kg gyümölcshöz 75 dkg cukrot számítunk. A bar...

A frissen szedett apró uborkákat áztassuk egy napig sós vízben. Azután rakjuk szorosan üvegekbe (egymás fölé állított sorokba). Az üveg a...

Szedjük rózsáira az ép, friss karfiolfejet, mossuk meg többször váltott vízben, azután áztassuk sós vízben fél óra hosszat. Készítsünk új...