Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

Ez is csak egy ötlet, nem kell hozzá sok tudomány, de kicsit változatossá teszi az eddig használt alapanyagokból elkészített ételt :) 

A kolbászt óvatosan bevágtam és nagyon kevés olajon megsütöttem. A tésztát enyhén sós vízben megfőztem, leszűrtem, hagytam lecsepegni, majd megforgattam abban a zsiradékban, ami maradt a kolbásztól. Salátalevélre helyeztem, megszórtam reszelt sajttal, és pirospaprikával, majd mellé tettem a kolbászt. Nem egy kalóriaszegény étel, de néha belefér :)

A darált húst egy tálba tettem, sóztam, borsoztam, hozzáadtam a grízt meg a tojást, a zúzott fokhagymát és jól összedolgoztam. Fél órát állni hagytam. Egy fazékban vizet forraltam, hozzáadtam a 3 ek dinsztelt paprikát és 10 percig főztem. A darált húsból gombócokat formáltam és hozzáadtam a fővő paprikához. Addig főztem, míg a hús meg nem puhult. Ekkor hozzáadtam a paradicsomlét és felforraltam, majd hozzáadtam a lisztes, tejes habarást és hagytam kicsit főni.

Sokan vannak, akik a blogger helyett a Facebookot kedvelik. Ott is jelen van az Egészséges Ételek, lehet követni, akinek úgy könnyebb. Előre is köszönöm :)

Eddig a salátalevest mindig (szalonnás) rántottával főztem. Recept ITT. Most viszont gondoltam egyet és kipróbáltam a buggyantott tojásos változatot is.


Ugyanúgy készül, annyi különbséggel, hogy nem rántottát teszek bele, hanem a habarás előtt beletöröm a tojást és hagyom keményre főni. Bazsalikomos ecettel ízesítettem. Ez a változat is nagyon finom.

Ez egy másik olyan recept, amit szintén ki szerettem volna próbálni. Nálunk régebb (szüleim, nagyszüleim idejében) a spenótfőzeléket kizárólag tükörtojással tálalták. Ez volt a hagyomány, a szokásos. Én már többféleképp elkészítettem:

Hallottam, hogy mások bundás kenyérrel fogyasztják és most én is kipróbáltam. Spenótfőzelék recept a régi blogomon, ITT.

Lényegében ugyanazt eszed: spenótfőzelék, tojás, kenyér. Csak más elkészítésben. Ez is nagyon finom. Azt hiszem váltakozva fogom elkészíteni ezután ezt az ételt. Jó a változatosság :)