Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

Nagyon szeretem a focacciat és gondoltam most kipróbálom az oregánós változatot is. Receptet természetesen az olaszoktól kölcsönöztem :) Jól választottam a receptet, mert nagyon finom lett.

Hozzávalók: 

A tetejére:

A lisztet a dagasztó tálba tettem, hozzáadtam a cukrot, a sót, az élesztőt és jól összekavartam. Az olajat hozzáadtam a langyos vízhez, az egészet hozzáadtam a liszthez, és jól összedolgoztam. Letakarva meleg helyen egy órát pihentettem. Utána jól átdolgoztam (kb. 1 percig), hogy a levegő kimenjen belőle, majd kinyújtottam és olajozott tepsibe helyeztem. 

További 20 percig hagytam még pihenni, ismét letakarva. Az idő letelte után a tetejére ujjaimmal mélyedéseket nyomkodtam, megkentem olajjal, megszórtam durva sóval és oregánóval, majd hagytam még 10 percig kelni.

Előmelegített sütőben ropogósra sütöttem.

Nagyon szeretem a focacciát, mert irtó könnyű elkészíteni és isteni finom. Többször készítettem már és igyekszem mindig másképp elkészíteni. Ez egy krumplis recept, amit természetesen az olaszoktól vettem át. És most készakarva fényképeztem le pont egy sarkot, mert ez a legfinomabb része :)

Hozzávalók:

A lisztet a dagasztó tálba tettem és hozzáadtam a főtt és lereszelt krumplit. Adtam hozzá 1 kk sót, az élesztőt és a langyos vízzel tésztát gyúrtam. Fokhagymát is lehet tenni a tésztába, de én elfelejtettem.  Meleg helyen 1 órát kelesztettem. Utána a tepsit kibéleltem sütőpapírral, a papírt megkentem olajjal, majd a tésztát olajos kézzel beleegyengettem. A tetejét megszórtam durva sóval, ráhelyeztem a megmosott koktél paradicsomokat és végül megszórtam oregánóval. Előmelegített sütőben, közepes lángok ropogósra sütöttem.

A lisztet egy tálba tettem, hozzákevertem a sót és a szárított élesztőt, majd hozzáadtam az olívaolajat és apránként a langyos vizet is, miközben összedolgoztam. Miután összeállt, még további 5 percig dagasztottam. Egy rugalmas, könnyű tésztát kaptam belőle, amit szétlapítottam, olívaolajjal kikent  sütőpapirra tettem egy négyszögletes tepsibe. Konyharuhával letakartam és 30 percet kelesztettem. Utána megkentem csilleive, elhelyeztem rajta az apró darabkákra vágott kolbászt, majd rászórtam a darabos juhsajtot. Előmelegített sütőben megsütöttem. 

Nagyon egyszerű, hamar elkészül és rendkívül finom! Próbáljátok ki.