Kolbászos, juhtúrós focaccia

2013. augusztus 28., szerda · Posted in , , ,



Hozzávalók:
  • 560 g liszt, 
  • 2 csipet só, 
  • 1 tasak porélesztő, 
  • 340 ml víz, 
  • 6  ek. olívaolaj. 
A tetejére:

A lisztet egy tálba tettem, hozzákevertem a sót és a szárított élesztőt, majd hozzáadtam az olívaolajat és apránként a langyos vizet is, miközben összedolgoztam. Miután összeállt, még további 5 percig dagasztottam. Egy rugalmas, könnyű tésztát kaptam belőle, amit szétlapítottam, olívaolajjal kikent  sütőpapirra tettem egy négyszögletes tepsibe. Konyharuhával letakartam és 30 percet kelesztettem. Utána megkentem csilleive, elhelyeztem rajta az apró darabkákra vágott kolbászt, majd rászórtam a darabos juhsajtot. Előmelegített sütőben megsütöttem. 

Nagyon egyszerű, hamar elkészül és rendkívül finom! Próbáljátok ki. 

6 Comments »

Goldenblog eredményhírdetés

2013. augusztus 26., hétfő · Posted in ,

Az történt, hogy valaki benevezte a blogomat, a tudtom nélkül. Nem tudom ki volt, de nagyon szépen köszönöm kedvességét így ismeretlenül is. Nagy meglepetés volt számomra.

Direkt nem akartam szólni róla, mert nem szeretem az ilyen dolgot, mármint azt, hogy kiírom, aztán kötelezve érzi magát az olvasó, azt hiszi ez felhívás. Csendben kitettem egy bannert és szavazott, aki akart.

Ma megláttam az egyik blogon, hogy eredményt hirdettek és ellátogattam a Goldenblog.hu-ra megnézni a helyzetet.  Legörgetek a lista végére, gondolván, hogy reklám nélkül tuti az utolsó lettem. Nagy meglepetésemre nem találom a blogom a lista végén. 

323-an vannak a listán és az én blogom a 174-ik lett, ami rendkívül előkelő helyezés figyelembe véve azt, hogy senkit nem kértem meg a szavazásra!


Nem tudom ki nevezte a blogot és ki szavazott rá, de mindenkinek nagyon köszönöm, hogy értékelte a munkámat!!! Nagyon hálás vagyok érte!

Szeretnék gratulálni a többi résztvevőnek is!

9 Comments »

Kenyéren sült tükörtojás

2013. augusztus 25., vasárnap · Posted in , , ,


Hozzávalók személyenként:
  • 1 jénai tál teteje,
  • kevés vaj,
  • 1 szelet kenyér,
  • felvágott,
  • 1 tojás,
  • só ízlés szerint.

A jénai tálat vastagon kivajaztam. A kenyeret úgy vágtam, hogy ki tudjam vele bélelni a tálat. A közepét kicsit megvajaztam, de aki kolbászt használ, annak szerintem nem kell, mert a kolbász zsíros és kisül belőle annyi, hogy a kenyér ne legyen száraz. Én lengyel kolbászt használtam, ami nem zsíros. Utána ráhelyeztem a karikára vágott lengyel kolbászt, ráütöttem a tojást és sütőbe toltam. Közepes lángon addig sütöttem, amíg a tojás megsült és a kolbász is piros lett.

Ezt a végtelenségig lehet variálni. Lehet tenni a tetejére sajtot, paprikát, amit az ember épp szeret. Egyszerű és gyorsan el lehet készíteni. Nagyobb adag esetén jó a nagy jénai tál is.

6 Comments »

Debrecenis penne juhtúróval és csilleivel

2013. augusztus 19., hétfő · Posted in ,

Ehhez nem is kell recept, ezt csak egy ötletnek szánom, hátha valaki nem tudja mit is készítsen hamarjában. 


Hozzávalók személyenként:
  • 1 debreceni,
  • 1 marék durum penne,
  • kevés juhtúró,
  • kevés csillei.
A debrecenit félbe vágtam, majd karikákra szeleteltem. Teflonba tettem és megpirítottam. A durum pennét sós vízben megfőztem, leszűrtem és hagytam lecsepegni. Majd tányérra tettem, hozzáadtam a debrecenit, rászórtam a juhtúrót és adtam hozzá egy kevés csilleit.

Gyorsan elkészül és finom. Fogyókúrásoknak és diétásoknak nem ajánlom, mert nagyon kalóriadús :)

1 Comment »

Őszibarackbefőtt

2013. augusztus 18., vasárnap · Posted in , , ,

Szép, érett, magraváló, hibátlan őszibarackot szűrőbe teszünk, forró vízben tartjuk 2 – 3 percig, majd gyorsan lehúzzuk a héját, és hideg vízbe tesszük, amiben literenként csapott kávéskanálnyi szódabikarbonát oldottunk fel. Harminc percnyi állás után szűrőbe téve gondosan lemossuk, lecsurgatjuk, félbevágjuk és üvegekbe rakjuk. Egy liter vízben 40 dkg cukrot forralunk, s hidegen az őszibarackra öntjük, majd gondosan lekötve 20 percet pároljuk.
Forrás: Dolgozó Nő

No Comments »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
martinelli. Üzemeltető: Blogger.