Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

Ez egy igencsak egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás. Megfőztem a spagettit, ráöntöttem a tonhalkonzervet levestől és köréje szórtam a megmosott rukkolát. A tonhal saját levében volt eltéve és savanyítva, ezért egy különleges ízt kölcsönzött a spagettinek, amit a rukkola íze egészített ki. Nagyon finom.

A nevét szeretném megtudni. Annyit tudok róla, hogy most virágzik, ugyanis ezt a pár képet nemrég készítettem. Ismeri valaki?

Donal Skehan készítette el ezt a receptet vasárnap a  Fem3 TV adón. Nem szoktam ilyen főző műsorokat nézni, ezen véletlenül akadt meg a szemem. Láttam, hogy jól indult és végignéztem. Nem bántam meg, mert megtetszett és el is készítettem.

A vajon megpároljuk, kicsit megpirítjuk a csirkecombokat. Kivesszük a combokat, a vajhoz hozzáadjuk  az apróra vágott császárszalonnát, az apróra vágott hagymát és a felszeletelt gombát. Kissé kevergetve megpároljuk, majd hozzáadjuk a combokat, felöntjük a fehérborral, hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet, és lefedve puhára főzzük. Ekkor kivesszük a combokat és folytonos kavargatás mellett apránként hozzáadjuk a tejszínt és a vágott petrezselymet. Kicsit összerotyogtatjuk és máris tálalható.

Én annyit változtattam a recepten, hogy nem bőröstől tettem bele a combokat, mert mindig megnyúzom, így nem pirítottam meg őket vajon. Kifelejtettem a császárszalonnát. Amikor kész volt az étel, akkor láttam, hogy ott van a hűtőben. Tejszín helyett tejfölt használtam. Ő kakascombot használt, én pedig csirkecombot. Hamar elkészült és isteni finom lett. Ezt többször el fogom készíteni. 

A vizet forráspontra hoztam, hozzáadtam a sót és óvatosan, kavargatás mellett hozzáadtam a puliszkalisztet. Majd addig kavartam, amíg a puliszka megfőtt. Félrevettem a tűzről és időnként megkavartam. Egy lábasba kevés olajat öntöttem, az aljára tettem egy sor juhtúrót, rá puliszkát, aztán megint juhtúrót és befedtem puliszkával, a tetejét pedig megszórtam ismét juhtúróval. Lassú tűzön hagytam kicsit összerotyogni, hogy a juhtúró megolvadjon.

A tojásokat szétválasztottam. A tojássárgákat habosra kavartam a cukorral, majd folyamatos kavarás mellett hozáadtam a lisztet, amibe előzőleg belekevertem a sütőport. Apránként töltöttem hozzá a vizet. Végül óvatosan kanállal beleforgattam a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem és rászórtam a kimagolt, lecsepegtetett cseresznyét, majd előmelegített sütőben megsütöttem.