Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

Hozzávalók a tésztához:

Hozzávalók a krémhez:

A margarint a tojással, cukorral, a citromlével és kevés sóval habosra kevertem, majd hozzáadtam a kakaóport, a lisztet, amelybe előzőleg belekevertem a sütőport. Jól összedolgoztam, majd a sütőpapírral kibélett tortaforma aljára helyeztem és kézzel kinyújtottam. 

Megszórtam annyi grízzel, hogy ellepje a lapot, ráterítettem a két tojással és a 10 dkg cukorral összekevert, reszelt citromhéjjal ízesített tehéntúrót. Megszórtam őrölt dióval és színes cukorkával. Ezek el is hagyhatók. A cukorka csak a színhatás miatt került a krémre. Aki gondolja, használhat mazsolát is, mert nagyon passzol a tehéntúróhoz, de nekem most sajnos nem volt itthon. 

Előmelegített sütőben, lassú tűzön kb. 45 perc alatt készre sütöttem.

Egy ötlet, ha épp nem tudod mit készíts rövid idő alatt.

Hozzávalók:

Enyhén sós vízben megfőztem a spagettit, leszűrtem és hagytam lecsepegni. Tányérra tettem, megszórtam apróra vágott sonkával, reszelt sajttal, házi pizzaszószt tettem rá, majd rászórtam 1/2 kk oregánót és az egészet betettem a mikróba 1 percre, hogy a sajt ráolvadjon.

Nagyon szeretem a bécsi szeletet, de ritkán szoktam készíteni az olajban sütésért. Most grillezett sertésszeletet készítettem, ami ilyen szempontból sokkal egészségesebb, szinte zsiradék nélkül készül.

Hozzávalók:

A sertéshúst felszeleteltem, kipotyoltam, sóztam, borsoztam. A grillsütőt megkentem kevés olajjal, majd 10 perc alatt megsütöttem rajta a húst.

Lefényképeztem a receptet, de ha nem látszana jól a kép mérete miatt, vagy annak, aki nyomtatni szeretné, leírom.

24 deka lisztet 1/2 csomag Váncza-sütőport, 20 dkg vajat, 2 egész tojást, 6 deka cukrot, 1/2 citrom levét és 1 csomag Váncza-vanilincukrot annyi tejjel gyúrunk össze, hogy könnyen nyújtható legyen. A metéltvastagra nyujtott tésztát borospohárral kinyújtjuk s a darabok közepére kis csomóba barack- vagy málnaízt téve könnyedén félbehajtjuk, szélen egy helyen ujjunkkal benyomva. Cukorral megszórva világosbarnára sütjük.

Én sárgabarack dszemet használtam és nem csak egy helyen nyomtam össze, hanem körbe lezártam a táskákat. Csak sütés után szórtam meg porcukorral. Nagyon finom lett, ajánlom mindenkinek.

Megint pizzakenyér, de mentségemre legyen mondva, hogy nem lehet megunni. Aki kipróbálta, az tudja. Sokszor volt már ez a recept, de azért leírom ismét.  Most felemásat készítettem, fele pikáns, fele nem.

Hozzávalók a tésztához:

Hozzávalók a töltelékhez:

A tésztához valókból tésztát gyúrtam és letakarva, meleg helyen fél órát kelesztettem. Utána kicsit átgyúrtam, majd két részre osztottam. 

Készítettem pár képet, hogy érthetőbb legyen.

Tehát az egyik tésztát a képen látható módon kinyújtottam és ráhelyeztem a kolbászszeleteket úgy, hogy köztük egy kis hely maradjon, de a legfontosabb az, hogy a felső részen maradjon kb. 1,5 ujjnyi hely.

A kolbászkarikákra ráhelyeztem a sajtszeleteket. 

A sajtszeletekre ráhelyeztem a hagymaszeleteket. a tészta szélét (a töltelék felett) megkentem olajjal. Ez nagyon fontos azért, hogy ne ragadjon össze és sütés után könnyen szétváljon.

A tészta alsó felét ráhajtottam a felső részre, megkentem olajjal és felszeleteltem, vigyázva, hogy a töltelék mellett vágjam el. 

Ezután egy kerek formát kibéleltem megvajazott sütőpapírral és elkezdtem egymás mellé rakosgatni a szeleteket a következőképpen: az olajozott felületek mindig ugyanabba az irányba nézzenek, vagyis az olajozott felület a nem olajozott felületre kerüljön és így tovább. Ha ezt betartjuk, akkor a szeletek sütés után nagyon könnyen leválnak egymásról.

A pikáns részét megkentem pizzaszósszal, hogy ne tévesszem össze. Előmelegített sütőben lassú tüzön szép pirosra sütöttem.