Ez pohárral szaggatott kerek pogácsa lenne reszelt sajttal a tetején, de bevallom őszintén, nagyon unom már a szaggatást és a vele járó macerát, ezért gondoltam egyet és újítottam. Pont olyan finom mint a másik, ráadásul pofon egyszerű, gyorsan megy és szerintem elfogadható az eredmény.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 2 dl tej,
- 2 egész tojás (egy a tésztába, egy a tetejére)
- 2,5 dkg élesztő,
- 2 kk só,
- 1 kk cukor,
- sajt.
Az élesztőt a cukros tejben felfuttattam, hozzávalókat egy tálba tettem, hozzáadtam az élesztős tejet és összegyúrtam. Meleg helyen, kevés liszttel megszórva egy órát pihentettem. Lisztezett deszkán kinyújtottam, négyszer hajtogattam a szokásos módon. A végén kinyújtottam 1 cm vastagra, megkenem tojással a tetejét, kockára vágtam és mindegyik kocka tetejére tettem egy darabka Gouda sajtot. Előmelegített sütőben pirosra sütöttem.
Az eredeti recept itt található.
Abszolút elfogadható az eredmény, el is fogadnék néhány kockát, fincsi lehet! :)
VálaszTörlésPogácsa így is, odavagyok érte! Így legalább nincs hulladék, amit újra össze kell gyúrni, meg újra... Én is bevetem néha, már csak a változatosság kedvéért is.
VálaszTörlés