Tavaly részt vettem a játékon és nyertes is egy nagyon szép ajándékot.
Az idén is benevezek.
Ezennel meghívlak benneteket is!
Részletek ITT
Adventi ajándéknaptár + kulcslyukjáték 2012 Belindánál
Rizses csirkemáj
Én eddig a csirkemájat csak hagymásan és
tejfölösen készítettem, ez az első alkalom, amikor rizzsel
készítem de nagyon finom. Még fogok ilyet készíteni.
- csirkemáj,
- hagyma,
- rizs,
- kevés olaj,
- pirospaprika,
- só,
A hagymát apróra vágtam és kevés olajon üvegesre pároltam.
Hozzáadtam a pirospaprikát és felöntöttem egy kevés vízzel.
Hozzáadtam az előzőleg megtisztított csirkemájat és puhára
főztem. Amíg a máj főtt, külön, sós vízben megfőztem a
rizst, majd hozzáadtam a májhoz és összekavartam, de óvatosan,
nehogy a máj összetörjön. Sózni csak a rizst kell, mert a máj
megkeményedik a sótól.
Fasírtgolyók
Nálunk a fasírt mindig krumplival
készült, mióta az eszemet tudom. Tudtam, hogy létezik a kenyeres,
zsömlés változata is, de soha nem próbáltam ki, mostanáig. Finom lett, de azt hiszem megmaradok a krumplisnál.
Hozzávalók:
- 1 kg darált hús,
- 3 szelet korpás kenyér,
- 2 egész tojás,
- 3 jó nagy cikk zúzott fokhagyma,
- só,
- bors,
- olaj a sütéshez.
A kenyeret beáztattam vízbe, majd kicsavartam. A darált húst egy tálba tettem, villával kicsit átdolgoztam, hozzáadtam minden alapanyagot és jól összedolgoztam. Kicsi golyókat formáltam a masszából és forró olajban kisütöttem.
Azért kíváncsi lennék ki melyik változatát szereti a fasírtnak?
Azért kíváncsi lennék ki melyik változatát szereti a fasírtnak?
Boci szelet
Hozzávalók a tésztához:
- 18 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaó
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 4 tojás
- 1 tasak sütőpor
- 50 dkg tehéntúró
- 20 dkg cukor
- 5 dkg gríz
- 1 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
A tojásokat a cukorral habosra kevertem, azután hozzáadtam a többi hozzávalót és csomómentesre kavartam. Közepes nagyságú, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem. A töltelékhez a tehéntúrót elkevertem a tojással, cukorral, vaníliás cukorral, és a grízzel. Kiskanállal kiszaggatva a kakaós tészta tetejére helyeztem, sűrűn egymás mellé. Előmelegített sütőben megsütöttem.
A képen látható boci szelet dupla adag eredménye, mert annyira finom, hogy egy adaggal csak magamnak csináltam volna rosszat.
Babérleveles krumplileves füstölt kolbásszal
Hozzávalók:
- krumpli,
- hagyma,
- füstölt kolbász,
- mangalica szalonnabőr,
- kevés olaj,
- pirospaprika,
- só,
- babérlevél,
- kevés liszt,
- kevés tej.
A kolbászt karikára vágtam és a szalonnabőrrel együtt a
forró fazékba tettem, kavargatás mellett hagytam a zsírt
kiolvadni belőle. Ha elég a zsiradék, akkor nem kell hozzá olaj,
de ha kevés, akkor pótolni kell. A hagymát apróra vágtam,
hozzáadtam a kolbászhoz, üvegesre pároltam majd hozzáadtam a
pirospaprikát és felöntöttem vízzel. Hozzáadtam a sót, a
meghámozott és kockára vágott krumplit, a babérlevelet és
puhára főztem. Ekkor kevés lisztből és tejből habarást
készítettem, hozzáadtam a leveshez, hagytam felforrni, majd még
utánaízesítettem.
