Ez is a 4 tojásos piskóta egyik változata. Nyáron gyümölcsszezonban ez megy nálunk :)
Hozzávalók:
- 4 egész tojás,
- 25 dkg kristálycukor,
- 10 dkg tk liszt,
- 15 dkg fehér liszt,
- 1/2 csomag sütőpor,
- 1 ek vaníliás cukor,
- 50 ml víz,
- meggy,
- 2 barack.
A tojásfehérjéből és a vaníliás cukorból kemény habot vertem. A tojássárgát a cukorral habosra kavartam, majd apránként hozzáadtam a lisztes, sütőporos keveréket, apránként öntve hozzá a vizet. Óvatosan belekavartam a habot úgy, hogy össze ne törjön. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem, majd a tetejére szórtam a meggyet és a barackot. Előmelegített sütőben megsütöttem.
