Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

A tojásokat szétválasztottam. A tojássárgákat habosra kavartam a cukorral, majd folyamatos kavarás mellett hozáadtam a lisztet, amibe előzőleg belekevertem a sütőport. Apránként töltöttem hozzá a vizet. Végül óvatosan kanállal beleforgattam a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem és rászórtam a kimagolt, lecsepegtetett cseresznyét, majd előmelegített sütőben megsütöttem.

Azt szeretném kérdezni tapasztaltabb társaimtól, hogy kaprot szokott valaki lefagyasztani frissen? Megáll?

Én eddig csak petrezselyemzöldet fagyasztottam le és azzal meg vagyok elégedve.

Köszi előre is a válaszokat.

A karikára vágott sárgarépát a hagymával feltettem főni. Hozzáadtam a zöldborsót, a paprikát, a kukoricát, a sót és majdnem puhára főztem. Ekkor hozzáadtam a rizst, a petrezselyemzöldet és addig főztem, amíg minden puha nem lett. Utána hozzáöntöttem a paradicsomlét és hagytam még pár percig főni.

Hozzávalók:

A párizsit kisebb kockákra vágjuk, egy kevés forró olajban megpirítjuk, majd a tűzről levéve megszórjuk a pirosparikával. Az egész tojásokat a tejföllel, sóval, törött borssal simára keverjük. A sós vízben kifőtt makaróni felét olajjal kikent tűzálló tálba rakjuk és elterítjük rajta a párizsit. Befedjük a maradék makarónival és ráöntjük a tejfölös tojást. Reszelt sajttal megszórjuk és középmeleg sütőben szép pirosra sütjük.

A szalonnát addig pirítottam, amíg a zsír kiolvadt belőle, hozzáadtam a pirospaprikát és felöntöttem vízzel. Hozzáadtam a megtisztított és kockára vágott újkrumplit, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a sót és puhára főztem. Amikor a krumpli puha volt, hozzáadtam a tejet, hagytam felforrni és kész is volt a leves.

Láttam olyan változatot is, ahol a kiolvasztott szalonnához lisztet adtak, így lett egy rántás szerűség a leveshez, de én  jobbnak láttam, hogy a lisztet kihagyom és helyette tejet adok hozzá.