Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

Hét dolog magamról:

1. Szeretek sütni - főzni. Inkább elkészítem itthon, minthogy megvegyem készen, így egészségesebb és finomabb is.
2. Szeretek sportolni. úgy vélem tenni kell az egészségért és a fizikai erőnlétért.
3. Szeretek egészségesen étkezni, ezért a blogomról hiányzik sok olyan étel, amit nem tartok egészségesnek
4. Szeretek blogolni  bár sokszor nem illek bele a "blogos etikettbe"
5. Szeretek utazni, kirándulni
6. Szeretek olvasni
7. Nem szeretem a képmutatást

Akiket fel szeretnék kérni a játékra:

1. Gerdi
2. Hankka 
3. Csipike 
4. Gionetta 
5. Böbe
6. Trollanyu
7. Teller - cake
   

Ez is csak egy ötlet, hogy a tészta ne legyen mindig ugyanolyan ízű. 

Kevés szalonnát apróra vágtam és zsírjára sütöttem. Hozzáadtam egy kevés apróra vágott hagymát és üvegesre pároltam. Adtam hozzá kevés pirospaprikát és felöntöttem vízzel. Ekkor beleöntöttem a tésztát, adtam hozzá kevés sót és puhára főztem.

A vizet úgy kell adagolni, hogy elfőjön, ne maradjon sok utána. Amikor a tészta puha volt, hozzáadtam a tejfölt (jó bőven) és összekavartam. Kolbászt sütöttem hozzá.

Ezy inkább csak ötletnek szánom.



Hozzávalók 2 személyre:

A tésztát sós vízben megfőztem, leszűrtem és hagytam lecsepegni. Egy tűzálló tál aljára kevés olajat öntöttem és kikentem vele a tálat. Beleöntöttem a tésztát, egyenletesen elosztottam, rászórtam az apróra vágott szalámit, az apróra vágott fekete olajbogyót, majd ráöntötem a felvert tojásokat és megszórtam sajttal. Sütőbe tóltam és közepes lángon addig sütöttem, amíg a tojás megsült.

Régebb nagyon közkedvelt volt a töltött fasirt nálunk. Most is az, de én még sosem készítettem. Hát most eljött az ideje :)

3 tojást keményre főztem és megpucoltam. A két krumplit sóz vízben megfőztem, meghámoztam, hagytam kihűlni, majd lereszeltem. A darálthúst sóztam, borsoztam, hozzáadtam a zúzott fokhagymát, a lereszelt krumplit, majd az egy evőkanál búzadarát, végül egy felvert tojást és jól összedolgoztam. Kb. 10 percet hagytam állni.

A fóliát az asztalra terítettem, kevés olajat öntöttem rá és elkentem. Erre terítettem le a darálthúst és téglalap alakúra igazítottam el. Ráhelyeztem a  3 kemény főtt tojást, majd betakartam a hússal, tekercset formálva belőle. Óvatosam becsomagoltam, a fóliát úgy hajtogatva, hogy ne szakadjon el és ne is maradjon rés rajta, vagy nyílás. Kalácsformába tettem, öntöttem hozzá kis vizet és sütőbe tóltam. Kb 50 percig sütöttem, majd kibontottam a fóliát és visszatóltam a sütőbe, hogy a teteje is megpiruljon. 

A krumplikat meghámoztam és fél cm-es vastagságú karikákra vágtam. A kuktába kb. 1 ek olajat öntöttem, elhelyeztem benne a krumplikat úgy, hogy ne legyen sok egymáson, majd annyi vizet öntöttem rá, hogy majdnem ellepje. Lezártam a kuktát, közepes lángra tettem és 12 perc alatt elkészült a krumpli. Nagyon szeretem ezt a megoldást, mert hamar elkészül, nem olajos, a krumpli nem száraz és nagyon ízletes.

Ezt a receptet az Olvasói Recepttár 2-es számú kiadványában láttam, amit a Corvin Magazin jelentetett meg 2006-ban. Kicsit nagymamámra emlékeztet. Azokat az időket elevenítette fel bennem, amikor ő főzött nekünk. 

Hozzávalók 2 személyre:

A tarhonyát forró olajban zsemleszíműre pirítjuk, beletesszük a feldarabolt hagymát, a burgonyát, megszórjuk pirospaprikával, sóval és petrezselyemzölddel, felengedjük vízzel és puhára főzzük.  Amikor kész, adunk hozzá kevés ecetet és tejföllel tálaljuk.