Egyetlen gyümölcs, amelyből
házilag is vitamindús gyümölcslevet
készíthetünk, a málna. Egy kg málnát
kissé összetörünk, és másfél
liter vízzel 1 dkg szalicillal összekeverve egy napig
állni hagyjuk. Másnap egy nagy üveg aljára
2 kg cukrot öntünk, és a gyümölcsöt
batisztruhán átszűrjük. (eltart 1 – 2 napig is
míg a málna a batisztkendőn átcsöpög,
ezért az üveg szájára tett fakanálra
felakasztva hagyjuk lecsurogni.) A lecsurgatott málnalevet a
cukorral jól összekeverjük, és kisebb
üvegekbe töltve celofánnal lekötjük.
