Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

A tzatziki szószt nekem nem lenne szabad enni, mert úgy az uborka héja, mint a fokhagyma árt az epémnek és sajnos nem csak én vagyok ebben a helyzetben. Sokáig nem ettem, aztán gondoltam egyet és elkészítettem a saját változatomat. Volt olyan, aki azt mondta, hogy ennek semmi köze az eredetihez, de nekem így is megfelel, pontosabban az eredetit nem tudom megenni, de ezt igen.


Hozzávalók: 

Az uborkát alaposan megmostam, majd felületesen meghámoztam. A képen lehet látni, hogy a héja csak csíkokban van meg. Ez az egyik, amiért diétás, ugyanis az epebetegnek az uborkahéj nagyon ártalmas, ezért ezt a megoldást találtam illőnek. Az uborkákat lereszeltem a nagy lyukú reszelőn. Enyhén sóztam, kb.  egy órát állni hagytam, de időnként összekavartam, aztán  kinyomkodtam a levét. Hozzáadtam a zúzott fokhagymát, meglocsoltam kevés  olívaolajjal és kevés citromlével, majd hozzákavartam a joghurtot. Egy órára hűtőbe tettem, hogy összeérjen.


Kaprot is szoktam bele tenni, de most épp nem volt.

Húsok mellé tálalom, mert kiváló ízvilágot biztosít.

Ezt a receptet a Mrita által továbbadott mozgalomra töltöttem fel.  Itt is köszönöm szépen Neki, hogy rám gondolt!

1. Ha megkaptad a felkérést, tölts fel egy olyan ételt blogodra, vagy honlapodra - a mozgalom logójával együtt - amit egészséges, vagy a megszokottnál egészségesebb módon készítettél el.
2. Az egyetlen kikötés a recepttel kapcsolatban az, hogy megfeleljen a "Fő az egészség!" mozgalom szempontjainak.
3. A recept mellett tanácsokat adhatsz egészséges elkészítési módokról, vagy írhatsz alapanyagokról is.
4. A felkérést 2-3 bloggernek add tovább, akiket erről értesítesz kommentben, vagy e-mailben.

 Akiknek továbbadnám:

• Gerdi
• Böbe 
• GasztróManó

 Fogadjátok szeretettel!