A paradicsomot megmossuk, 2 - 3 zöld
dinnyét is megmosunk, és ha nem egészen kicsik,
akkor félbe vagy gerezdekbe vágva tesszük az
üvegbe. Az üveg aljára szőlő- és
meggyfalevelet, kaporszárat teszünk, erre rakjuk a zöld
paradicsomot és a dinnyét. Néhány apróbb
zöldpaprikát is tehetünk közéjük. A
tetejére is tegyünk kaporszárat és
szőlőlevelet. Ízlés szerint hígított és
cukorral, sóval ízesített ecetet néhány
szem borssal felfőzünk, forrón a paradicsomra öntjük,
az üveget dupla celofánnal lekötjük, és
száraz gőzbe rakjuk.
Dolgozó nő - 1982 szeptember
