Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg pulykanyak,
- 2 nagy fej hagyma,
- só,
- bors,
- olaj,
- pirospaprika,
- fejenként 1 - 2 krumpli,
- petrezseluemzöld,
- 2 - 3 cikk fokhagyma,
- babérlevél (elhagyható).
A nyakat megmostam, feldaraboltam és félretettem. A hagymát apróra vágtam és forró olajon üvegesre dinszteltem. Hozzáadtam a fokhagymát, a pirospaprikát és felöntöttem vízzel. Hozzáadtam a húst, a sót és a babérlevelet és puhára főztem. Petrezselymes natúr krumplival tálaltam, de lehet hozzá más köretet is tálalni.
