Ezzel a bejegyzéssel kicsit lobbiznék a rebarbarafogyasztás mellett. Mások már megírták előttem, ezért én most egy kis részletet teszek közzé és a linket, ahol erről lehet olvasni.
Nálunk nagy kedvenc, nagymamám tanított meg minket a fogyasztására és azóta is fogyasszuk kompótnak és süteménynek elkészítve. Itt van a rebarbarás sütemény recept, ami isteni finom.
Ha hazánk nem lenne úgy elkényeztetve egészségesebbnél egészségesebb gyümölcsökkel, bizonyára többen "fanyalodnának" a rebarbarára. Különösen a változatos kedvelőinek és a tavaszi tisztítókúrák híveinek tartogat hasznos összetevőket e különös zöldség.
Hozzávalók 3 liter kompóthoz:
- 4 - 5 szál megtisztított rebarbara szál,
- víz,
- kevés cukor, vagy megfelelő édesítő,
- kevés fahéj,
- szegfűszeg, vagy szegfűbors, vagy mindkettő.
A rebarbaraszárakat megmostam, lehúztam a héjukat és 1 cm-es darabkákra vágtam. Kb. 3 liter vizet feltettem főni, hozzáadtam a fűszereket és amikor forrt a víz, hozzáadtam a rebarbarát. Pár percig (max. 3 perc) hagytam főni, nem kell agyonfőzni, mert hamar megpuhul. Leoltottam a tüzet alatta és belekavartam a cukrot. A rebarbara savanykás, de nem kell agyoncukrozni, mert amit nyerünk a rebarbarával, elrontjuk a cukorral. Savanyú nyári, frissítő italnak kell elfogadni. Hűtőben pár napig tárolható.
Szeretjük nagyon mi is! Pont most lett kész a rebarbarás pitém:))
VálaszTörlésBöbe, várom majd a bejegyzést róla! :))
TörlésNagyon szeretem én is, bár kompótnak nem, csak dzsemnek készítettem eddig, sajnos az idén tönkrement a rebarbaránk.
VálaszTörlésSzerintem próbáld ki a kompótot is, mert nagyon finom.
TörlésNagyon szeretjük a rebarbarát, szerintem sokan nem ismerik még mindig, pedig tényleg érdemes többet fogyasztani belőle:) Szép hétvégét kívánok:)
VálaszTörlésTrollanyú, remélem általunk megismerik többen :) Én is kívánok Nektek kellemes hétvégét!
Törlés