"A friss hirib (vargánya) gombát tisztítsuk meg, vágjuk vékony szeletekre, szárítsuk csontkeményre, mozsárban törjük finom lisztté. Az így nyert gombaport keverjük össze ugyanolyan mennyiségű fehér liszttel, töltsük vászonzacskóba, akasszuk száraz, szellős helyre. Levesek, mártások ízesítésére használjuk. "
Dolgozó Nő - 1973 augusztus
